Rheological and thermophysical properties of blackberry juice
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
some properties of fuzzy hilbert spaces and norm of operators
in this thesis, at first we investigate the bounded inverse theorem on fuzzy normed linear spaces and study the set of all compact operators on these spaces. then we introduce the notions of fuzzy boundedness and investigate a new norm operators and the relationship between continuity and boundedness. and, we show that the space of all fuzzy bounded operators is complete. finally, we define...
15 صفحه اولarchitecture and engineering of nanoscale sculptured thin films and determination of their properties
چکیده ندارد.
15 صفحه اولThermophysical Properties of Supercritical Fluids
This article presents a general introduction to the physics and dynamics of supercritical fluids and the critical point. It is organized in two parts: In a first section, the nature of the critical point is discussed and its influence on the properties of supercritical fluids is presented; In a second section, we then examine the dynamic processes induced by these peculiar properties, concentra...
متن کاملdetermination of some physical and mechanical properties red bean
چکیده: در این تحقیق، برخی خواص فیزیکی و مکانیکی لوبیا قرمز به-صورت تابعی از محتوی رطوبت بررسی شد. نتایج نشان داد که رطوبت بر خواص فیزیکی لوبیا قرمز شامل طول، عرض، ضخامت، قطر متوسط هندسی، قطر متوسط حسابی، سطح تصویر شده، حجم، چگالی توده، تخلخل، وزن هزار دانه و زاویه ی استقرار استاتیکی در سطح احتمال 1 درصد اثر معنی داری دارد. به طوری که با افزایش رطوبت از 54/7 به 12 درصد بر پایه خشک طول، عرض، ضخام...
15 صفحه اولThermophysical and rheological properties of dulce de leche with and without coconut flakes as a function of temperature
Received 3/4/2012 Accepted 31/10/2012 (005654) 1 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ, Rod. BR 465, Km 7, CEP 23890-000, Seropédica, RJ, Brasil 2 Departamento de Engenharia do Agronegocio, Universidade Federal Fluminense – UFF, CEP 27255-125, Volta Redonda, RJ, Brasil 3 Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa – UFV, CEP 36571-000, Viçosa, MG, Bras...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Ciência e Tecnologia de Alimentos
سال: 2007
ISSN: 0101-2061
DOI: 10.1590/s0101-20612007000300025